Las clases de yoga asanas son para todos los niveles de práctica. Las sesiones combinan principios y ejercicios de Hatha Yoga, Vinyasa, movimiento y movilidad.

Habrá una clase de yoga al día. Las sesiones normalmente más dinámicas, salvo el primer día y después de las excursiones largas de senderismo, donde habrá clases de yoga más suave.

Las clases de yoga son progresivas, en ellas siempre se ofrecen variaciones para los distintos niveles de práctica y limitaciones particulares.

Lo primeros días los dedicaremos a una introducción sobre la agricultura biodinámica. 

Este tipo de agricultura persigue como tarea sanar la tierra y producir alimentos sanos y llenos de vida. Para ello utiliza los preparados biodinámicos y tiene en cuenta los procesos cósmicos, en especial la luna, en todos sus trabajos agrícolas, como la preparación de la tierra, el manejo de las plantas, la siembras, la cosecha, las podas, etc.

Con este método trabajamos por la convivencia armoniosa entre los reinos de la Naturaleza: mineral, vegetal, animal y humano, creando salud en el medio ambiente, proporcionando alimentos de cercanía y construyendo sociedades de seres humanos libres.

Los beneficios que conseguimos al utilizar este tipo de agricultura consisten en cosechar productos llenos de vida y de nutrientes que a la vez están libres de tóxicos y residuos de agroquímicos. Y al mismo tiempo cuidar la tierra, que no se muera y no pierda la fertilidad y pueda seguir proporcionándonos esos alimentos que nos traen la salud. Y de la misma manera respetar a los animales en las granjas, dándoles una vida digna.

Después comenzaremos a aprender sobre la alimentación consciente y la cocina saludable

La cocina que compartirá Julio Arroyo está basada en productos naturales libres de todo residuo, tanto de agroquímicos como de otros productos que puedan perjudicar a nuestra salud, tanto física como emocional.

Es muy importante que a la hora de transformar los alimentos tengamos gran esmero en las técnicas de cocina y cuidemos los materiales que usemos, para que los ingredientes conserven la mayor parte de su potencialidad, tanto de nutrientes como vitaminas y antioxidantes, como su capacidad de darnos vida, su vitalidad.

Para conseguir esto utilizamos técnicas de cocinado respetuosas con las materias primas que utilizamos y sobre todo conociendo la compleja e interesante bioquímica de nuestro organismo a la hora de aprovechar los nutrientes de nuestros alimentos.

Aprenderás:

• la vida del suelo, el compost y preparados para el compost
• los preparados biodinámicos del suelo
• los ritmos cósmicos y la Tierra
• la fertilidad, la salud y medio ambiente
• a cocinar para tu salud
• la compatibilidad de alimentos
• fisicoquímicas digestivas
• conceptos básicos de alimentación consciente
• diseño de menús

Sobre Julio Arroyo

Agricultor y ganadero biodinámico, con más de 30 años de experiencia en la gestión de fincas según los métodos biodinámicos.

Desde 1988 hasta 2010 ha desarrollado en la Finca Rio Pradillo, en Madrid, una de las primeras iniciativas en el territorio siguiendo esta metodología de trabajo. Durante estos años, ha llevado a cabo la puesta en marcha de la finca y su sostenibilidad productiva.

Ha colaborado en la puesta en marcha de otras fincas biodinámicas en Cantabria, Asturias, Extremadura y Madrid. Forma parte de la Asociación de Agricultura Biodinámica de España.

Desde hace 5 años dirige la cocina del Centro de Salud Vital Zuhaizpe, realizando una esmerada labor de transformación de los alimentos procurando conservar sus propiedades tanto nutritivas como vitales, para conseguir ir de la cocina a la salud.

Paralelamente desarrolla una labor de formación a varias empresas del sector ecológico muy conocidas y implantadas.

Las caminatas meditativas y las excursiones largas son parte esencial en nuestros retiros. Son sencillas y accesibles para todos.

El senderismo meditativo nos ayuda a comprender, a través de la experiencia, nuestra profunda conexión con la naturaleza. Nos hace notar, en cada paso y en cada respiración, que la energía que existe dentro de nosotros es igual a la que existe fuera.

La naturaleza es nuestra mayor maestra. El silencio y escucha profunda nos ayudan a enriquecer la experiencia que nos ofrece ella.

Habrá dos caminatas meditativas de 90 minutos en la naturaleza con un tiempo para practicar ejercicio meditativo como QiGong o Yoga suave, para abrir los sentidos y desarrollar atención plena.

Dos días estarán dedicados excursiones meditativas de medio día, saliendo después del desayuno y regresando para una clase de yoga suave. Esta es una perfecta oportunidad para disfrutar de las maravillas del Parque Nacional de Ordesa y el Geoparque Mundial UNESCO Sobrarbe-Pirineos.

Todos los días habrá meditación después de las clases de yoga.

Practicamos técnicas sencillas y fáciles de continuar en casa. Usamos elementos universales para todos como punto de concentración, como  la respiración, las sensaciones corporales, sonidos, etc.

Un momento de silencio para conectar con la naturaleza, contigo mismo y con el grupo. Compartiendo un bol de “té vivo” (living tea) profundizamos en toda la riqueza que habita en “el camino del té” (Cha Dao).

Nos damos la oportunidad de hacer de algo cotidiano algo especial y lleno de significado.

En Sánskrito, Sat significa verdad, Sang significa grupo o comunidad. Es un momento para compartir nuestras inquietudes, dudas y percepciones más profundas. También es tiempo para meditar juntos, contemplar la naturaleza, cantar mantras o canciones meditativas.

Karma Yoga es Yoga en la acción = encontrando la habilidad e integración cualquier acción.

Aplicamos los principios de yoga a todo lo que hacemos. Te invitamos a practicar Karma Yoga ayudándonos en tareas simples de la casa como lavar y secar los platos, traer agua de la fuente, etc.

Creemos que la verdadera salud es todo lo que hacemos para traer armonía al cuerpo físico, la mente, el corazón y estar en armonía con todos los seres que nos rodean: BIEN-ESTAR.

Tu estancia en Casa Cuadrau es una perfecta oportunidad para practicar una vida consciente y respetuosa contigo y con el entorno.

Venir unos días a nuestro hogar, es darte una oportunidad también de vivir en una Casa Ecológica y Sostenible. Podrás aprender o profundizar prácticas que te ayuden a cultivar una mayor conexión con la Naturaleza, nuestra gran maestra, y disfrutar de las maravillas del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido y el Geoparque Mundial UNESCO Sobrarbe-Pirineos.

Somos parte de la Asociación de Ecoturismo de España «Soy Ecoturista« y nuestras actividades dentro y fuera de casa están alineadas  con un turismos sostenible, consciente y respetuoso, ofreciendo experiencias para contribuir al desarrollo local y a la conservación de la geodiversidad y la biodiversidad del territorio.